Herausforderungen im Verkauf
Dieses Modul vermittelt den professionellen Umgang mit herausfordernden Verkaufssituationen im Alltag der Bäckerei-Konditorei-Confiserie. Die Teilnehmenden lernen, wie sie souverän auf Reklamationen und Einwände reagieren, auf individuelle Kundenbedürfnisse eingehen und auch in anspruchsvollen Momenten sicher und lösungsorientiert handeln. Der Fokus liegt auf einem ruhigen, kundenorientierten Auftreten und dem Aufbau langfristiger Kundenbeziehungen.
Nach dem Kurs kannst du:
- Wissen, wie Reklamationen, Einwände und schwierige Verkaufssituationen professionell behandelt werden
- Fähigkeit, auf unterschiedliche Ernährungsformen und Kundenwünsche einzugehen sowie passende Alternativen anzubieten
- Kenntnis wirksamer Verhaltensweisen bei besonderen Herausforderungen wie Diebstahl oder Kundentelefonaten und deren situationsgerechte Anwendung
