Verpackungen
Dieses Modul vermittelt die Grundlagen rund um Verpackungen im Verkaufsalltag der Bäckerei-Konditorei-Confiserie. Die Teilnehmenden lernen, welche Verpackung für welches Produkt geeignet ist und welche Funktionen sie erfüllt – von Schutz und Hygiene bis hin zur Präsentation. Zudem wird ein Bewusstsein für nachhaltige Verpackungslösungen geschaffen, um Kundinnen und Kunden kompetent beraten zu können.
Nach dem Kurs kannst du:
- Kenntnis geeigneter Verpackungsarten je nach Produktegruppe
- Verständnis der verschiedenen Funktionen von Verpackungen (Schutz, Hygiene, Transport, Präsentation, Information)
- Fähigkeit, zwischen Einweg-, Mehrweg- und recycelbaren Verpackungskonzepten zu unterscheiden
- Fähigkeit, Verpackungen sachgerecht anzuwenden und Kundinnen und Kunden zu nachhaltigen Optionen zu beraten
