Introduzione al settore panetteria-pasticceria-confetteria

Questo modulo fornisce le conoscenze di base sulla struttura, la varietà e le peculiarità del settore della panificazione, pasticceria e confetteria. Offre una panoramica delle principali linee di prodotti, dei servizi offerti, nonché delle procedure e delle esigenze tipiche della quotidianità lavorativa in un negozio specializzato.

15–20 min

tedesco, inglese, italiano, francese

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Dopo il corso potrete:

Comprensione dell'importanza, della struttura e della varietà del settore della panificazione, pasticceria e confetteria
Conoscenza delle principali categorie di prodotti e delle linee di assortimento, nonché dei servizi tipici del settore
Preparazione alle procedure e alle esigenze tipiche della quotidianità lavorativa nel reparto vendite di un negozio specializzato